MAISON GENIN
BOUCHERIE CHARCUTERIE
À ARLES DEPUIS 1877
Installé sur Arles depuis 5 générations, « Chez Genin » c’est l’histoire d’une maison transmise de père en fils depuis 1877.
Chez nous, les clients viennent pour nos raviolis à la daube pressés à la main, mais aussi parce que nous sommes les derniers fabricants de saucissons d’Arles artisanal au cœur de la ville. Côté viande, nous travaillons à la carcasse comme le faisaient nos grands parents.
Chez Genin, c’est une histoire de famille et d’amour pour la cuisine qui nous/vous réunis depuis 5 générations, et ce n’est pas prêt de s’arrêter !
LE « VÉRITABLE »
SAUCISSON D’ARLES
On vous dit « Maison Genin », vous pensez « Saucisson d’Arles » ! En effet, nous le fabriquons chaque semaine depuis 1877.
Cinq générations ce sont succédé à l’arrière de la boutique, mais c’est le même savoir faire et la même passion qui se transmet de père en fils depuis toujours.
Au siècle dernier, nous étions une cinquantaine à fabriquer du saucisson selon la recette du charcutier Godard. Aujourd’hui, nous sommes les derniers fabricants artisanal en centre-ville d’Arles.
Protégé par la marque « La Farandole », déposé par notre arrière grand-mère il y a plus de 70 ans, nous gardons précieusement la recette, en espérant que nos filles, quand elles seront plus grandes, perpétuent la tradition.
TRAITEUR / CATERING
Un apéro entre amis, une fête de famille, un événement professionnel ?
Chez nous, vous avez le choix entre plusieurs formules :
- Plateaux de charcuterie et pièces salées à emporter
- Buffet salé et sucré livré sur le lieu de votre événement, avec ou sans service
- Formule catering « cantine éphémère » sur le lieu de votre événement
- Formule catering plateau repas à emporter
Nos produits sont préparés sur place par notre équipe, avec des produits frais et de saison.
Vous avez une demande particulière ? N’hésitez pas à nous envoyer un mail pour un devis sur mesure !
Boutique en ligne
Retrouvez nos produits d’épicerie fine confectionnés ou sélectionnés par la Maison Genin
